证券时报记者 江聃

近日,经国务院批准,商务部等九部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,主要从7个方面提出22项具体政策措施,进一步释放餐饮消费潜力。

《指导意见》多处着墨提升餐饮业数字化水平。如培育、认定一批中华美食街区,引导地方对街区实施数字化提升;鼓励餐饮领域人工智能、大数据、区块链技术及智能设备研发与应用;鼓励有条件的地方对餐饮经营主体数字化改造和自动化餐饮设备设施应用给予适当支持。

《指导意见》还提出要加快中餐“走出去”,支持餐饮经营主体积极开拓海外市场;规范预制菜产业发展;发展特色小吃产业。鼓励发展夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮等,促进餐饮与相关产业融合发展。对于拓展餐饮企业投融资渠道,《指导意见》提出健全银企对接机制,支持餐饮企业通过信用贷款、知识产权质押、境内外上市、发行信用类债券等渠道进行融资。