财联社3月24日电,第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市举办,同期召开首届中国国际预制菜发展论坛。农业农村部国家首席兽医师(官)李金祥出席并致辞。 李金祥表示,实施乡村振兴战略,重点在于推动产业振兴让农民富起来。近年来,中国政府大力扶持乡村特色产业,促进一二三产业深度融合,强龙头、补链条、兴业态、树品牌。2023年中央一号文件对乡村产业高质量发展作出具体部署,首次提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。预制菜产业连接生产和消费、产地和市场、产业振兴和农民增收,2022年我国预制菜市场规模达4196亿元,预计2026年市场规模将突破万亿,将在推动农业产业链价值链向中高端迈进、培育农业国际竞争新优势等方面发挥更大作用。